🚚 Darmowa wysyłka powyżej 300 EUR
Best seller

SLN 9 / Washed

REF: IN2501

Po raz drugi z rzędu prezentujemy tę niezwykle solidną kawę od prawdziwie zaangażowanych ludzi z Riverdale Estate w Yercaud. Odmiana SLN 9 pokazuje wysoką, lepką słodycz z wyraźnie cukrowymi nutami. Profil jest zbalansowany subtelnymi nutami czerwonych owoców oraz łagodną, dojrzałą i przyjemną kwasowością w tle.

OBRÓBKA:
Myta
WYSOKOŚĆ:
1500 m n.p.m.
SCA:
85
ZBIÓR:
2025
Indie
Yercaud, Tamil Nadu
Riverdale Coffee Estate

60,00 

Brak w magazynie

Brak w magazynie


*Price changes per quantity will be added in the shopping cart

Our parcels are delivered via DPD courier. No matter which EU country you live in, we will deliver it to you.

DESTINATIONUP TO 3KGUP TO 10 KGUP TO 20 kgUP TO 31,5 KgDELIVERY TIME
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)€5,40€6,60€7,80€10,802-5 days
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)€7,20€9,60€12,00€18,003-5 days
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)€9,60€12,00€15,60€24,004-8 days
ZONE D (Finland, Greece)€14,40€19,20€24,00€36,003-7 days
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)€19,20€21,60€24,00€31,205 days

We understand the importance of flexibility when it comes to payments.

Payment method Payment details

Credit Card
As soon as you confirm your order, you will be redirected to a page with your individual details required for a bank transfer. The payment will be processed by Tpay.
The payment will be processed by Paypal.
 
Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

11.4%
Wilgotność
0.57
Aktywność wody

W przypadku naszych lotów z Indii rekomendujemy dłuższe profile palenia, z mniej agresywnym początkiem i relatywnie wysoką energią po pierwszym cracku. Nie pozwól, aby RoR znacząco spadał. Te kawy mają tendencję do dłuższej potrzeby rozwoju, dlatego faza developmentu powinna być wydłużona w porównaniu ze średnimi profilami, na przykład dla łagodniejszych kaw z Ameryki Środkowej. Naturalnie będzie to wiązało się również z wyższymi temperaturami końcowymi, więc nie obawiaj się pójść nieco dalej.
Nie dotyczy to jednak gejsz, które pod względem łapania koloru zachowują się bardziej „standardowo”.

Pamiętaj, że to ogólna wskazówka, a nie konkretny przepis. Każda kawa zachowuje się trochę, a czasem bardzo, inaczej i powinna być traktowana indywidualnie. Zdecydowanie rekomendujemy pracę z kolorymetrem. Własne dane, zależne od młynka, stopnia przemiału oraz sposobu przygotowania próbki do pomiaru będą najdokładniejszym narzędziem kontroli jakości, zaraz obok cuppingu.

Roast Along: SLN 9, India
88 GRAINES

Lokalizacja: Indie

Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.

Odmiany: SLN9, geisha

Obróbka: myta, naturalna, carbonic maceration, co-fermented

Riverdale Coffee Estate

Jest połowa stycznia i wsiadasz do samolotu w Europie Środkowej. Po kilku godzinach wysiadasz w południowych Indiach i masz wrażenie, że trafiłeś do raju. To uczucie trwa jednak tylko przez około półtorej godziny. Wysoka wilgotność w połączeniu z absurdalnie wysokimi temperaturami na poziomie morza nie jest optymalnym środowiskiem dla przeciętnego białego człowieka. Na szczęście szybko ruszamy w stronę Ghatów Wschodnich, pasma górskiego otaczającego miejscowość Yercaud, położoną na wysokości 1500 metrów nad poziomem morza. I tym razem to już raj do kwadratu.

Okolica jest piękna i naprawdę wyjątkowa. Podczas godzinnej jazdy wąskimi, krętymi drogami na każdym zakręcie mijamy grupy małp, wypatrujących darmowych przekąsek od homo sapiens. W pewnym momencie zaczyna się wspaniały las, który będzie nam towarzyszył przez całą podróż. W jego wnętrzu, pomiędzy pierwszymi kawowcami, wyrastają majestatyczne pnącza pieprzu oraz setki innych gatunków tropikalnej roślinności. Nie potrafię porównać tych widoków do czegokolwiek, co widziałem wcześniej.

WIĘCEJ
0.0
/ 5
5★
0
4★
0
3★
0
2★
0
1★
0

Jeszcze nie ma żadnych ocen

Dodaj pierwszą opinię “SLN 9 / Washed”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Free Samples
3 próbki do zamówień powyżej 300 €
Kawa ziarnista zielona od 1 kg
Wsparcie i wskazówki dotyczące wypalania
Darmowa wysyłka od 300 €
Ponad 1000 zadowolonych klientów w całej Europie

Realization: Agencja interaktywna Dimedia - marketing online, e-marketing.

88 Graines
Logo
Koszyk