🚚 Darmowa wysyłka powyżej 300 EUR
Sale

San Isidro 48 / Red Honey

REF: CR2513

To nasz drugi rok współpracy z Finca Carrizal i z radością informujemy, że jakość tej kawy pozostaje niezmiennie zachwycająca.

OBRÓBKA:
Red Honey
WYSOKOŚĆ:
1500 m n.p.m.
SCA:
86,5
ZBIÓR:
2025
Kostaryka
Carrizal, Alajuela, Central Valley
Finca Carrizal / Rodolfo & Ariela Boillat

88,00 

Brak w magazynie

Brak w magazynie


*Price changes per quantity will be added in the shopping cart

Our parcels are delivered via DPD courier. No matter which EU country you live in, we will deliver it to you.

DESTINATIONUP TO 3KGUP TO 10 KGUP TO 20 kgUP TO 31,5 KgDELIVERY TIME
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)€5,40€6,60€7,80€10,802-5 days
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)€7,20€9,60€12,00€18,003-5 days
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)€9,60€12,00€15,60€24,004-8 days
ZONE D (Finland, Greece)€14,40€19,20€24,00€36,003-7 days
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)€19,20€21,60€24,00€31,205 days

We understand the importance of flexibility when it comes to payments.

Payment method Payment details

Credit Card
As soon as you confirm your order, you will be redirected to a page with your individual details required for a bank transfer. The payment will be processed by Tpay.
The payment will be processed by Paypal.
 
San Isidro 48 / Red Honey
San Isidro 48 / Red Honey

88,00 

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

11.8%
Wilgotność
0.54
Aktywność wody

Niezależnie od regionu nasze kawy z Kostaryki w obróbce naturalnej i honey palą się zazwyczaj w bardzo podobny sposób. Rekomendujemy raczej subtelne podejście na początku oraz stopniowe budowanie energii w trakcie palenia, aby osiągnąć założony czas profilu. Te kawy bardzo efektywnie przyjmują energię cieplną, dlatego szczególnie uważnie kontroluj etap zbliżania się do pierwszego cracku i nie pozwól, aby RoR gwałtownie wzrósł, jeśli chcesz zachować pełną kontrolę nad procesem.

Pamiętaj, że to ogólna wskazówka, a nie konkretny przepis. Każda kawa zachowuje się trochę, a czasem bardzo, inaczej i powinna być traktowana indywidualnie. Zdecydowanie rekomendujemy pracę z kolorymetrem. Własne dane, zależne od młynka, stopnia przemiału oraz sposobu przygotowania próbki do pomiaru będą najdokładniejszym narzędziem kontroli jakości, zaraz obok cuppingu.

Lokalizacja: Carrizal, Alajuela, Central Valley

Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.

Odmiany: caturra, typica, SL28

Obróbka: red honey, black honey

Finca Carrizal

Rodolfo jest producentem kawy trzeciego pokolenia i dziś z ogromną dumą patrzy na swoją córkę Arielę, która angażuje się w działalność farmy jako czwarte pokolenie. Współpracę z Finca Carrizal rozpoczęliśmy w 2024 roku, urzeczeni dwoma wyjątkowymi lotami odmiany Caturra w obróbkach black honey oraz red honey. W wersji black na ziarnie podczas fermentacji i suszenia pozostaje więcej miąższu owocu, natomiast w wersji red jego ilość jest mniejsza.

Finca Carrizal została założona w 1890 roku i położona jest pomiędzy dwoma majestatycznymi wulkanami Poas oraz Barva. Okolica jest niezwykle malownicza, a naturalne granice farmy wyznaczają dwie krystalicznie czyste rzeki. Dodatkowo 15 procent powierzchni stanowi naturalny las. Rodolfo i Ariela kładą duży nacisk na świadomość środowiskową, starając się minimalizować wpływ swojej działalności na ekosystem, od uprawy po zbiory.

WIĘCEJ
0.0
/ 5
5★
0
4★
0
3★
0
2★
0
1★
0

Jeszcze nie ma żadnych ocen

Dodaj pierwszą opinię “San Isidro 48 / Red Honey”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Free Samples
3 próbki do zamówień powyżej 300 €
Kawa ziarnista zielona od 1 kg
Wsparcie i wskazówki dotyczące wypalania
Darmowa wysyłka od 300 €
Ponad 1000 zadowolonych klientów w całej Europie

Realization: Agencja interaktywna Dimedia - marketing online, e-marketing.

88 Graines
Logo
Koszyk