Próbka – Caturra, Catuai, Sarchimor / Washed (50g)
Like a slice of berry pie in every cup – this year´s small producers blend is pure joy.
9,00 zł
9,00 zł
Like a slice of berry pie in every cup – this year´s small producers blend is pure joy.
9,00 zł
9,00 zł
Although our Huehuetenango coffees are from higher elevations (sometimes even around or above 2000 masl), they usually don’t need a very aggressive energy approach at the beginning. They also tend to crash less or/and softer comparing to Acatenango coffees after the first crack. They’re generally pretty user-friendly 🙂
Please note this is a general, not a specific tip. Each coffee tends to behave a bit (or a lot!) differently and should be approached individually. We highly recommend working with a colorimeter machine. Your local data, depending on your grinder, grind size and the way you prepare coffee surface for measurements, will be the most precise tool for your QC routine aside from cupping.
Lokalizacja: Gwatemala
Wysokość upraw: 1500-1850 m n.p.m.
Odmiany: Caturra, Typica, Sarchimor
Obróbka: Myta
Huehuetenango to departament położony w północno zachodniej części kraju, około 265 kilometrów od stolicy Gwatemali. Region ten znany jest z szerokiego spektrum działalności rolniczej, wśród których szczególne miejsce zajmuje uprawa kawy.
Gmina Santa Bárbara znajduje się 23 kilometry od miasta Huehuetenango i również od lat jest tradycyjnie związana z uprawą kawy, będąc jednym z rozpoznawalnych kawowych obszarów tego regionu.
Jeszcze nie ma żadnych ocen