Próbka – Chocolate Recipe (50g)

Name: Próbka - Chocolate Recipe (50g)
SKU: BR2501-s
Availability: InStock

REF: BR2501-s

Nasz coroczny klasyk. Wszyscy 20 producenci San Coffee pracują według precyzyjnie dopracowanej receptury, dzięki której powstaje najbardziej krągły, słodki i czysty klasyczny brazylijski profil, jaki mieliśmy okazję cuppować. To czysta, rozpływająca się czekolada, bez orzechowych czy łodygowych nut, które często pojawiają się w dużych brazylijskich blendach.

OBRÓBKA:

Naturalna

WYSOKOŚĆ:

900-1200 m n.p.m.

SCA:

83,5

ZBIÓR:

2025

Brazylia

Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo

San Coffee / 20 producentów

€2.00

W magazynie

€2.00

W magazynie

*cena zawiera VAT

DISCOUNT PER QUANTITY

*Price changes per quantity will be added in the shopping cart

SHIPPING

Our parcels are delivered via DPD courier. No matter which EU country you live in, we will deliver it to you.

DESTINATION	UP TO 3KG	UP TO 10 KG	UP TO 20 kg	UP TO 31,5 Kg	DELIVERY TIME
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)	€5,40	€6,60	€7,80	€10,80	2-5 days
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)	€7,20	€9,60	€12,00	€18,00	3-5 days
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)	€9,60	€12,00	€15,60	€24,00	4-8 days
ZONE D (Finland, Greece)	€14,40	€19,20	€24,00	€36,00	3-7 days
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)	€19,20	€21,60	€24,00	€31,20	5 days

More information

PAYMENTS

We understand the importance of flexibility when it comes to payments.

Payment method	Payment details
Credit Card	As soon as you confirm your order, you will be redirected to a page with your individual details required for a bank transfer. The payment will be processed by Tpay.
	The payment will be processed by Paypal.

More information

Próbka – Chocolate Recipe (50g)

Smaki
Wskazówki palenia
Producent
Opinie (0)

€2.00

+ Dodaj do koszyka

Budyń czekoladowy

Karmelizowane migdały

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

Kolejna bardzo przyjazna w pracy kawa. Jak w przypadku większości lotów z Brazylii, najprawdopodobniej konieczne będzie zastosowanie wyższych temperatur końcowych niż przy kawach z Ameryki Środkowej, aby osiągnąć podobny stopień palenia. Warto również rozważyć nieco dłuższy profil palenia.

Pamiętaj, że to ogólna wskazówka, a nie konkretny przepis. Każda kawa zachowuje się trochę, a czasem bardzo, inaczej i powinna być traktowana indywidualnie. Zdecydowanie rekomendujemy pracę z kolorymetrem. Własne dane, zależne od młynka, stopnia przemiału oraz sposobu przygotowania próbki do pomiaru będą najdokładniejszym narzędziem kontroli jakości, zaraz obok cuppingu.

Lokalizacja: Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo

Wysokość upraw: 900-1200 m n.p.m.

Odmiany: Catuai Blend

Obróbka: Naturalna

Kooperatywa San Antonio

SanCoffee powstało w 2000 roku z marzenia wspólnego dla grupy producentów kawy z okolic miasta Santo Antônio do Amparo, w stanie Minas Gerais. Przy ogromnym wsparciu i zachęcie ze strony Pana Fernando Paivy, pioniera kaw speciality w regionie Campo das Vertentes już od lat 60., producenci ci zakupili magazyn i założyli kooperatywę.

Od samego początku mieli jasną wizję rozwijającego się rynku kaw speciality oraz potrzeby podnoszenia poziomu upraw kawy w regionie. Z biegiem lat infrastruktura SanCoffee przeszła znaczącą transformację i dziś obejmuje nowoczesne, w pełni zautomatyzowane rozwiązania w zakresie suchej obróbki kawy oraz magazynowania.

Od momentu powstania SanCoffee jest jednym z kluczowych motorów rozwoju kaw speciality w regionie Campo das Vertentes.

WIĘCEJ