🚚 Darmowa wysyłka powyżej 300 EUR

Guji / Kurume / Natural / GR. 1

REF: ET2509

Tak czysta, że bardziej przypomina kawę mytą. Subtelna, słodka i soczysta.

OBRÓBKA:
Naturalna
WYSOKOŚĆ:
2000-2300 m n.p.m.
SCA:
87
ZBIÓR:
2025
Etiopia
Harruu Bunnaqaa, Guji
Gelo Saloye / Gerba, Guji

79,00 

Brak w magazynie

Brak w magazynie


*Price changes per quantity will be added in the shopping cart

Our parcels are delivered via DPD courier. No matter which EU country you live in, we will deliver it to you.

DESTINATIONUP TO 3KGUP TO 10 KGUP TO 20 kgUP TO 31,5 KgDELIVERY TIME
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)€5,40€6,60€7,80€10,802-5 days
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)€7,20€9,60€12,00€18,003-5 days
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)€9,60€12,00€15,60€24,004-8 days
ZONE D (Finland, Greece)€14,40€19,20€24,00€36,003-7 days
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)€19,20€21,60€24,00€31,205 days

We understand the importance of flexibility when it comes to payments.

Payment method Payment details

Credit Card
As soon as you confirm your order, you will be redirected to a page with your individual details required for a bank transfer. The payment will be processed by Tpay.
The payment will be processed by Paypal.
 
Guji / Kurume / Natural / GR. 1
Guji / Kurume / Natural / GR. 1

79,00 

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

11.5%
Wilgotność
0.59
Aktywność wody

Z naszego doświadczenia zdecydowana większość kaw z Etiopii należy do najbardziej przyjaznych w paleniu. Są bardzo responsywne, stabilne i nie mają tendencji do gwałtownego przyspieszania ani załamywania się w kluczowym momencie, czyli po pierwszym cracku.

Warto jednak zwrócić szczególną uwagę na kolor palenia. Podobnie jak w przypadku większości kaw afrykańskich, sugerujemy wypalanie ich o kilka jednostek Agtron jaśniej w porównaniu z kawami z Ameryki czy Azji. Czasem różnica 3-4 jednostek, co bywa kwestią zaledwie kilku sekund, może wygasić wiele eleganckich, delikatnych, kwiatowych i owocowych cech etiopskich kaw, które przecież stanowią o ich największej wartości.

Pamiętaj, że to ogólna wskazówka, a nie konkretny przepis. Każda kawa zachowuje się trochę, a czasem bardzo, inaczej i powinna być traktowana indywidualnie. Zdecydowanie rekomendujemy pracę z kolorymetrem. Własne dane, zależne od młynka, stopnia przemiału oraz sposobu przygotowania próbki do pomiaru będą najdokładniejszym narzędziem kontroli jakości, zaraz obok cuppingu.

Lokalizacja: Harruu Bunnaqaa, Guji

Wysokość upraw: 2000-2300 m n.p.m.

Odmiany: 74158

Obróbka: Naturalna

Gelo Saloye

Odwiedziliśmy niewielkie gospodarstwo pana Gelo ostatniego dnia naszego pobytu w Guji w styczniu 2025 roku, wracając z wizyt na innych farmach. Gemechu, nasz partner eksportowy, chciał pokazać nam tę małą strefę suszenia, która okazała się po prostu ogródkiem Gelo, tuż obok jego domu. W pobliżu posiada on zaledwie kilka hektarów ziemi, gdzie uprawia wyłącznie odmianę 74158, znaną jako wolega.

Roczna produkcja Gelo wynosi około 10 do 15 ton świeżych owoców, co przekłada się na około 20 worków zielonej kawy gotowej do eksportu, z czego połowę zakupiliśmy w tym sezonie. Gelo jest również szanowanym członkiem lokalnej społeczności, jako były administrator regionu oraz lider w lokalnej wspólnocie kościelnej.

WIĘCEJ
0.0
/ 5
5★
0
4★
0
3★
0
2★
0
1★
0

Jeszcze nie ma żadnych ocen

Dodaj pierwszą opinię “Guji / Kurume / Natural / GR. 1”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Free Samples
3 próbki do zamówień powyżej 300 €
Kawa ziarnista zielona od 1 kg
Wsparcie i wskazówki dotyczące wypalania
Darmowa wysyłka od 300 €
Ponad 1000 zadowolonych klientów w całej Europie

Realization: Agencja interaktywna Dimedia - marketing online, e-marketing.

88 Graines
Logo
Koszyk