Microlot

Caturra / Washed

Name: Caturra / Washed
Brand: Finca La Maravilla
SKU: GT2504
Availability: OutOfStock

REF: GT2504

Uwaga: Caturra od Mauricio właśnie wjeżdża na salony. Tego naprawdę będziesz chciał spróbować.

OBRÓBKA:

Myta

WYSOKOŚĆ:

1500-1850 m n.p.m.

SCA:

ZBIÓR:

2025

Gwatemala

Huehuetenango

Finca La Maravilla / Mauricio Rosales

77,00 zł

Brak w magazynie

DISCOUNT PER QUANTITY

*Price changes per quantity will be added in the shopping cart

SHIPPING

Our parcels are delivered via DPD courier. No matter which EU country you live in, we will deliver it to you.

DESTINATION	UP TO 3KG	UP TO 10 KG	UP TO 20 kg	UP TO 31,5 Kg	DELIVERY TIME
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)	€5,40	€6,60	€7,80	€10,80	2-5 days
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)	€7,20	€9,60	€12,00	€18,00	3-5 days
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)	€9,60	€12,00	€15,60	€24,00	4-8 days
ZONE D (Finland, Greece)	€14,40	€19,20	€24,00	€36,00	3-7 days
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)	€19,20	€21,60	€24,00	€31,20	5 days

More information

PAYMENTS

We understand the importance of flexibility when it comes to payments.

Payment method	Payment details
Credit Card	As soon as you confirm your order, you will be redirected to a page with your individual details required for a bank transfer. The payment will be processed by Tpay.
	The payment will be processed by Paypal.

More information

Caturra / Washed

Smaki
Wskazówki palenia
Producent
Opinie (0)

77,00 zł

+ Dodaj do koszyka

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

11.2%

Wilgotność

0.55

Aktywność wody

Choć nasze kawy z Huehuetenango pochodzą z wyższych wysokości upraw, czasem nawet około lub powyżej 2000 m n.p.m., zazwyczaj nie wymagają bardzo agresywnego podejścia energetycznego na początku palenia. Mają też mniejszą tendencję do załamywania się po pierwszym cracku, a jeśli już do tego dochodzi, przebiega to łagodniej niż w przypadku kaw z Acatenango. Ogólnie są dość przyjazne w paleniu 🙂

Pamiętaj, że to ogólna wskazówka, a nie konkretny przepis. Każda kawa zachowuje się trochę, a czasem bardzo, inaczej i powinna być traktowana indywidualnie. Zdecydowanie rekomendujemy pracę z kolorymetrem. Własne dane, zależne od młynka, stopnia przemiału oraz sposobu przygotowania próbki do pomiaru będą najdokładniejszym narzędziem kontroli jakości, zaraz obok cuppingu.

Lokalizacja: Huehuetenango

Wysokość upraw: 1500-1850 m n.p.m.

Odmiany: Bourbon, Caturra, Pacamara, Geisha, Catuai

Obróbka: Myta, honey, naturalna

Finca La Maravilla

Finca La Maravilla położona jest wysoko w górach regionu Huehuetenango. W 1997 roku Mauricio wraz ze swoim ojcem Guillermo zakupili niewielki fragment tej niezwykłej ziemi i nazwali go właśnie La Maravilla. W tamtym czasie do farmy można było dotrzeć wyłącznie pieszo lub konno.

Dziś, dzięki wytrwałości i ciężkiej pracy Mauricio, droga prowadząca do farmy została znacząco poprawiona i jest dostępna dla samochodów.

Do dziś na farmie nie ma stałego dostępu do energii elektrycznej. Dostępny jest jedynie generator, który działa przez kilka godzin dziennie. Nie powstrzymuje to jednak Mauricio przed ciągłym wprowadzaniem usprawnień zarówno w procesach mokrej, jak i suchej obróbki kawy na jego farmie.

WIĘCEJ