Best seller

Catuai / Natural

Name: Catuai / Natural
Brand: Finca El Puente
SKU: HO2501
Availability: OutOfStock

REF: HO2501

Marysabel i Moises rok po roku dostarczają niezwykle spójne profile. To przykład ich naturala, podkreślającego obfitą owocową słodycz z gęstą, czekoladową bazą.

OBRÓBKA:

Naturalna

WYSOKOŚĆ:

1500-1680 m n.p.m.

SCA:

86,5

ZBIÓR:

2025

Honduras

Chinacla, La Paz

Finca El Puente / Marysabel Caballero & Moises Herrera

€17.80

Brak w magazynie

Catuai / Natural

Smaki
Wskazówki palenia
Producent
Opinie (0)

€17.80

+ Dodaj do koszyka

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

10.5%

Wilgotność

0.59

Aktywność wody

Lokalizacja: Marcala, La Paz

Wysokość upraw: 1500-1680 m n.p.m.

Odmiany: Catuai - 80%, 20% - Geisha, Java, Pacamara, Red and Yellow Bourbon, Pacas, SL-28, Batían

Obróbka: Myta, Naturalna, Honey, anaerobic, semi-anaerobic

Finca El Puente

Marysabel wraz z mężem Moisesem rozpoczęli swoją historię uprawy kawy w 1996 roku, choć ziemię zakupili już w 1992 roku.

Marysabel wywodzi się z rodziny produkującej kawę od 1907 roku. Dopiero jednak po ślubie z Moisesem, w 1996 roku, wspólnie podjęli decyzję o pełnym skupieniu się na jakości kawy i konsekwentnej pracy nad jej rozwojem, co z czasem doprowadziło ich do pozycji jednych z czołowych producentów kawy w swoim kraju.

Jako laureaci Cup of Excellence, Marysabel i Moises z pokorą i ogromną konsekwencją pracują nad utrzymaniem najwyższego potencjału jakościowego swoich kaw, jednocześnie okazując szacunek lokalnej społeczności oraz otaczającemu środowisku naturalnemu.

Choć ich głównym celem jest osiąganie najwyższej jakości, wierzą oni, że odpowiedzialność społeczna i środowiskowa stanowi nierozerwalny element produkcji kawy i ma bezpośrednie odzwierciedlenie na każdym etapie jej powstawania.

WIĘCEJ