New

Catuai / Anaerobic Natural

Name: Catuai / Anaerobic Natural
Brand: Santa Clara Mill
SKU: HO2605
Availability: InStock

REF: HO2605

To nasz pierwszy rok współpracy z Raulem Manueles. Jego farma sąsiaduje z Finca El Puente, a Marysabel wspiera Raula w procesie obróbki jego kawy.

OBRÓBKA:

Anaerobic Natural

WYSOKOŚĆ:

1560 m n.p.m.

SCA:

ZBIÓR:

2026

Honduras

Chinacla, La Paz

Santa Clara Mill / Raul Manueles

85,00 zł /kg

W magazynie

85,00 zł /kg

Razem: 85.00 zł

W magazynie

*cena zawiera VAT

ZNIŻKA ZA ILOŚĆ

Discount per Quantity

Ilość kg	Rabat	Cena
5 – 10	3%	82,45 zł
11 +	5%	80,75 zł

*Zmienione ceny w zależności od ilości, pojawią się w koszyku

WYSYŁKA

Nasze paczki dostarczane są przez firmę kurierską DPD. Niezależnie od tego, w którym kraju UE mieszkasz, dostarczymy ją do Ciebie.

KRAJ DOSTAWY	DO 3KG	DO 10 KG	DO 20 KG	DO 31,5 KG	CZAS DOSTAWY
STREFA A (Czechy, Litwa, Słowacja, Węgry, Polska)	€5,40	€6,60	€7,80	€10,80	2-5 dni
STREFA B (Austria, Holandia, Łotwa, Niemcy, Belgia, Francja, Luksemburg)	€7,20	€9,60	€12,00	€18,00	3-5 dni
STREFA C ( Chorwacja, Dania, Portugalia, Słowenia, Bułgaria, Hiszpania, Irlandia, Rumunia, Szwecja, Włochy, Estonia)	€9,60	€12,00	€15,60	€24,00	4-8 dni
STREFA D (Finlandia, Grecja)	€14,40	€19,20	€24,00	€36,00	3-7 dni
STREFA E (Wielka Brytania, Irlandia Północna)	€19,20	€21,60	€24,00	€31,20	5 dni

Więcej informacji

PŁATNOŚCI

Rozumiemy, jak ważna jest elastyczność w zakresie płatności.

Dlatego oferujemy różne metody płatności dla Twojej wygody. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada podczas potwierdzania szczegółów zamówienia.

Metody płatności	Szczegóły płatności
	Po potwierdzeniu zamówienia zostaniesz przekierowany na stronę zawierającą dane niezbędne do wykonania przelewu bankowego. Płatność zostanie zrealizowana przez Tpay.
	Płatność zostanie zrealizowana za pośrednictwem PayPal.

Więcej informacji

Catuai / Anaerobic Natural

Smaki
Wskazówki palenia
Producent
Opinie (0)

85,00 zł /kg

+ Dodaj do koszyka

Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

11.2%

Wilgotność

0.53

Aktywność wody

Ten lot z Santa Clara to jeden z eksperymentów Raúla z obróbką naturalną beztlenową. Po zbiorach owoce kawowca trafiają do beczek tego samego popołudnia. Beczki wyposażone są w zawory, które pozwalają kontrolować gazy powstające podczas fermentacji. Owoce pozostają w beczkach przez 72 godziny, a następnie są wyjmowane i bezpośrednio trafiają na podwyższone stoły lub patio, gdzie suszą się na słońcu.

W zależności od warunków pogodowych proces suszenia trwa około 20-25 dni, aż kawa osiągnie wilgotność na poziomie około 10%.

Lokalizacja: Chinacla, La Paz

Wysokość upraw: 1560 m n.p.m.

Odmiany: Catuai

Obróbka: Myta, naturalna, honey, anaerobic, semi-anaerobic

Młyn Santa Clara

W wieku 73 lat Don Raúl Manueles ma za sobą niemal sześć dekad pracy z kawą. Swoją przygodę rozpoczął w wieku zaledwie 15 lat, pracując w beneficio, a z czasem został producentem kawy i zarządcą Beneficio Santa Clara w Chinacla w Hondurasie.

Dziś zarządza 25 hektarami położonymi w sześciu obszarach uprawy kawy i nadal eksperymentuje z nowymi metodami obróbki kawy. Jego wieloletnia relacja z Marysabel i Moisésem z Finca El Puente pomogła mu również nawiązać współpracę z palarniami i dotrzeć do nowych rynków.

WIĘCEJ