🚚 Darmowa wysyłka powyżej 300 EUR
Castillo / Washed

Castillo / Washed

REF: CO2509

Typowy profil kawy mytej z wysokich partii Cauca – owocowa, intensywnie nasycona, słodka i o wyjątkowej klarowności.

OBRÓBKA:
Myta
WYSOKOŚĆ:
1780-1980 m n.p.m.
SCA:
86
ZBIÓR:
2025
Kolumbia
Sotará, Cauca
Mali producenci, Sotará

59,00 zł

Brak w magazynie

Brak w magazynie

Berries Owoce leśne
Cynamon
Brown spices Przyprawy korzenne
Lively Dynamiczna
Gładka
Czysta
Nasze profile smakowe mogą ulegać zmianom, ponieważ regularnie ponownie oceniamy jakość oferowanych kaw. Prosimy pamiętać, że kawa jest produktem rolnym, a jej nuty smakowe mogą naturalnie ewoluować w czasie. Warto również mieć na uwadze, że smak, szczególnie w przypadku tak delikatnego produktu jak kawa, jest w dużej mierze subiektywny. Podawane przez nas nuty smakowe odzwierciedlają nasze indywidualne interpretacje podczas kontroli jakości i należy je traktować jako wskazówkę dotyczącą grup smakowych, a nie jako sztywne i niepodważalne cechy danej kawy.

Wskazówki palenia

12.3%
Wilgotność
0.49
Aktywność wody

Ta kawa to blend jednej odmiany Castillo pochodzący z trzech różnych farm, uprawiany przez Darío Hernána Manzano, Francy Elenę Rivera Quiñonez oraz Ramóna Eralda Manzano Carvajala. Każdy z producentów wnosi do niej swoją troskę, tradycję i doświadczenie, tworząc wyjątkową i harmonijną filiżankę kawy.

Lokalizacja: Sotará, Cauca

Wysokość upraw: 1780-1980 m n.p.m

Odmiany: Castillo

Obróbka: Myta

Mali Producenci, Sotara

Pielęgnacja kawy w tym miejscu to całoroczne rzemiosło. Rolnicy starannie przycinają kawowce, nawożą je i zarządzają roślinami cieniującymi, aby utrzymać drzewa w doskonałej kondycji i zapewnić wysoką wydajność plantacji. Po zbiorach wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe owoce, które następnie poddawane są fermentacji, myciu i powolnemu suszeniu do uzyskania optymalnej jakości.

Lokalne rodziny odgrywają kluczową rolę na każdym etapie, od zbioru po obróbkę, dbając o jakość i jednocześnie wspierając swoją społeczność. Na końcu ziarna przechodzą okres odpoczynku i stabilizacji, gotowe nieść w każdej filiżance unikalną historię farmy.

WIĘCEJ
0.0
/ 5
5★
0
4★
0
3★
0
2★
0
1★
0

Jeszcze nie ma żadnych ocen

Dodaj pierwszą opinię “Castillo / Washed”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Free Samples
3 próbki do zamówień powyżej 300 €
Kawa ziarnista zielona od 1 kg
Wsparcie i wskazówki dotyczące wypalania
Darmowa wysyłka od 300 €
Ponad 1000 zadowolonych klientów w całej Europie

Idea 88 Graines opiera się na stworzeniu modelu współpracy producentów i palaczy kawy w zakresie pozyskiwania kawy.

Kontakt

Zapisz się do newslettera

Język:

Realization: Agencja interaktywna Dimedia - marketing online, e-marketing.
88 Graines
Logo
Koszyk