W sercu dystryktu Bensa Woreda w regionie Sidama, w Keramo Kebele, znajduje się farma Nigusse Keyamo, zaangażowanego producenta kawy, który podziela ponadczasową pasję etiopskich rolników, niezmienną miłość do uprawy kawy, nierozerwalnie związaną z rytmem natury. Podobnie jak wielu mieszkańców swojej społeczności, Nigusse przez cały rok troskliwie dba o swoje drzewa, pielęgnując je jako część rodzinnego dziedzictwa.

Jego farma, położona na imponującej wysokości 2050 m n.p.m., rozwija się na żyznych glebach zacienionych przez bananowce oraz drzewa owocowe, tworząc naturalny system rolno-leśny, który wspiera bioróżnorodność i pozytywnie wpływa na jakość kawy.

Na swojej działce Nigusse uprawia tradycyjne odmiany 74110 oraz 74158, cenione za złożoność w smaku oraz odporność na choroby. Podczas zbiorów starannie wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce, które następnie suszone są metodą naturalną na podniesionych stołach w stylu afrykańskim przez maksymalnie 15 dni w słońcu Bensa. Po wysuszeniu kawa trafia do lokalnej suchej obróbki w Bensa, a następnie do Addis Abeby w celu eksportu, co zapewnia pełną transparentność pochodzenia kawy od farmy do filiżanki.

Zaangażowanie Nigusse przekłada się na kawę, która odzwierciedla zarówno jego rzemiosło, jak i unikalne terroir Keramo, jasną, złożoną i głęboko wyrażającą charakter wyżyn Sidama.