Mate Matiwos urodził się w Keramo w rodzinie związanej z handlem kawą.

Początkowo utrzymywał się z handlu różnymi lokalnymi towarami. Gdy to przedsięwzięcie okazało się sukcesem, zajął się uprawą kawy, dzierżawiąc ziemię w Keramo oraz Danche.

Oprócz prowadzenia farmy wychował sześcioro dzieci, trzech synów i trzy córki. Najstarszy syn studiuje obecnie na uniwersytecie, drugi pomaga w pracach na farmie, a najmłodszy jest nauczycielem. Mate jest również silnie zaangażowany w życie lokalnej społeczności, pełniąc funkcję kaznodziei i lidera kościelnego.

Jego kawa w obróbce anaerobic natural poddawana jest fermentacji w szczelnie zamkniętym środowisku przez 72 godziny, a następnie suszona na podniesionych stołach w stylu afrykańskim.

Ta kawa była jedną z naszych ulubionych w tegorocznej selekcji, a ogromną radość sprawiła nam wiadomość, że Mate zajął drugie miejsce w Ethiopian Cup of Excellence w 2024 roku.

Odwiedziliśmy region Sidama podczas naszej etiopskiej podróży sourcingowej w 2024 roku i mieliśmy okazję spróbować tradycyjnie palonej i parzonej kawy z najświeższych zbiorów.