Finca La Torre Pahuit to spokojna oaza kawowa zarządzana przez potomków jednego z najbardziej cenionych magnatów kawowych Gwatemali, Ernesto Pereza Limy. Od ponad czterech pokoleń farma ta jest symbolem wyjątkowej jakości kawy.

Po niedawnym odejściu Ernesta zarządzanie farmą przejął jego syn Neto. Bardzo brakuje nam Ernesta, z którym w krótkim czasie zdążyliśmy zbudować serdeczną relację. Neto z ogromnym zaangażowaniem kontynuuje dziedzictwo ojca, troskliwie pielęgnując kawę oraz dbając o jej jakość i zrównoważony charakter produkcji.

Położona w regionie Acatenango La Torre stanowi prawdziwe naturalne sanktuarium, otoczone lasami przyciągającymi różnorodne gatunki ptaków i dzikiej fauny. Kawowce rosną w cieniu drzew Silky Oak oraz Chalum. Owoce są starannie zbierane i obrabiane na miejscu, a następnie suszone na patio oraz podniesionych stołach. Innowacyjne podejście Neta do obróbki naturalnej oraz suszenia w cieniu pozwala wynieść jakość kawy na nowy poziom.

Z entuzjazmem patrzymy na dalszą współpracę, dzieląc się pasją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Delektuj się klasyczną kawą z Acatenango, która nie tylko oddaje charakter regionu, lecz także stanowi wyraz nierozerwalnych więzi rodzinnych zamkniętych w każdej filiżance.