Historia

Finca El Llano to kolejny niewielki, ale wyjątkowy element kawowej rodziny Perez. Położona zaledwie 10 kilometrów od Finca La Soledad w regionie Acatenango, ta dziesięciohektarowa działka zachwyca bujną roślinnością i naturalnym pięknem.

Od kilku lat najstarszy syn, Raul, czuwa nad farmą i prowadzi jej stopniową modernizację. Eksperymentuje z nowymi odmianami, które są bardziej odporne i wydajne, jednocześnie zachowując wysoką jakość naparu w filiżance.

Celem Raula jest stworzenie butikowej farmy, która może stać się wzorem dla innych lokalnych producentów i przyczynić się do dalszego rozwoju regionu Acatenango.

Jesteśmy wdzięczni, że możemy obserwować i uczyć się z doświadczeń Raula. Z niecierpliwością czekamy, aby móc dzielić się efektami jego przyszłych kawowych eksperymentów.

Raul znany jest z nieszablonowego myślenia o kawie. Nieustannie poszukuje nowych rozwiązań i prowadzi badania ukierunkowane na osiągnięcie równowagi i zrównoważonego rozwoju, nie tylko w wymiarze ekonomicznym, ale również środowiskowym i społecznym.

W ostatnim roku Raul skupił się na zgłębianiu i wdrażaniu rolnictwa regeneratywnego, którego celem jest zwiększenie produktywności, maksymalne wykorzystanie potencjału jakościowego kawy oraz uniezależnienie się od nawozów syntetycznych, a także odbudowa i przywrócenie równowagi naturalnej biologii gleby.

Od początku projektu Raul jest naszym partnerem w inicjatywie Coffee Co-Changers i z każdym rokiem, dzięki jego wsparciu i zaangażowaniu, wdrażane są kolejne pomysły oraz pozytywne zmiany.

Z niecierpliwością czekamy na przyszłe zbiory z Finca El Llano oraz wszystkie ekscytujące kawy, które dopiero przed nami.