Sample – SLN 9 / Washed (50g)

Name: Sample - SLN 9 / Washed (50g)
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Pour la deuxième fois consécutive, nous sommes ravis de vous présenter cette tasse exceptionnelle provenant de l’équipe passionnée du domaine Riverdale Estate à Yercaud. Cette variété SLN 9 se distingue par une douceur riche et persistante, aux multiples nuances sucrées. Le profil est parfaitement équilibré, avec de délicates notes de fruits rouges, accompagnées d’une acidité douce, mûre et agréable en arrière-plan.

PROCESSUS:

Washed

ALTITUDE:

1500 m

SCA:

RECADRER:

2025

Inde

Yercaud, Tamil Nadu

Riverdale Coffee Estate

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Noisettes caramélisées

Nos profils aromatiques peuvent varier, car nous réévaluons constamment la qualité de nos cafés. Veuillez noter que le café est un produit agricole et que ses arômes peuvent évoluer naturellement avec le temps. De plus, n'oubliez pas que le goût, surtout pour un produit aussi fragile que le café, est très subjectif ! Nos notes aromatiques reflètent nos interprétations individuelles lors du contrôle qualité et doivent être considérées comme des indications sur les groupes d'arômes plutôt que comme des propriétés figées et incontestables du café.

Emplacement: India

Altitude (M.A.S.L.): 1500 m.a.s.l

Variétés: SLN9, geisha

Méthode de traitement: washed, natural, carbonic maceration, co-fermented

Riverdale Coffee Estate

It’s mid-January and you board a plane in Central Europe. After several hours, you get off in southern India and you think you’ve landed in paradise. And this feeling lasts for about an hour and a half. The high humidity combined with absurd temperatures at sea level is not an optimal environment for the average white joe, fortunately, we quickly move to the Eastern Ghats – a mountain range surrounding the town of Yercaud, situated 1500 meters above sea level. And this time it’s paradise squared!

The area is beautiful and truly unique. During the hour-long drive along narrow serpentine roads, we pass groups of monkeys at every turn, waiting for some free snacks from homo sapiens. At some point, a wonderful forest begins which will accompany us throughout the whole trip. Within it, among the first coffee trees, there are majestic pepper plants and hundreds of other tropical flora species. I can’t compare these views to anything I’ve seen before.