Échantillon – Pink Bourbon / Lavé (50 g)

Name: Échantillon - Pink Bourbon / Lavé (50 g)
SKU: CO2503-s
Availability: InStock

REF: CO2503-s

Un Pink Bourbon d’une précision exemplaire, révélant toute la richesse et la complexité de cette variété exceptionnelle.

PROCESSUS:

Lavé

ALTITUDE:

1850 m

SCA:

RECADRER:

2025

Colombie

La Marquesa, Sotará, Cauca

Finca Santa Barbara / Area 18

9,00 zł

En stock

9,00 zł

En stock

*Prix TTC

REMISE PAR QUANTITÉ

*Les variations de prix en fonction de la quantité seront ajoutées au panier.

LIVRAISON

Nos colis sont livrés par DPD. Quel que soit votre pays de résidence dans l’UE, nous vous livrons. Les frais de port varient de 5,40 € (pour la Pologne) à 36,00 € selon le pays de destination et le poids du colis.

DESTINATION	JUSQU’À 3 KG	JUSQU’À 10 KG	JUSQU’À 20 kg	JUSQU’À 31,5 Kg	DÉLAI DE LIVRAISON
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)	€5,40	€6,60	€7,80	€10,80	2-5 jours
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)	€7,20	€9,60	€12,00	€18,00	3-5 jours
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)	€9,60	€12,00	€15,60	€24,00	4-8 jours
ZONE D (Finland, Greece)	€14,40	€19,20	€24,00	€36,00	3-7 jours
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)	€19,20	€21,60	€24,00	€31,20	5 jours

Plus d’informations

PAIEMENTS

Nous comprenons l’importance de la flexibilité en matière de paiement.

C’est pourquoi nous vous proposons différents modes de paiement. N’hésitez pas à choisir celui qui vous convient le mieux lors de la confirmation de votre commande.

Mode de paiement	Détails du paiement
	Dès que vous aurez confirmé votre commande, vous serez redirigé(e) vers une page contenant vos informations personnelles nécessaires au virement bancaire. Le paiement sera traité par Tpay.
	Le paiement sera traité par PayPal.

Plus d’informations

Échantillon – Pink Bourbon / Lavé (50 g)

Saveurs
Producteur
Avis (0)

9,00 zł

+ Ajouter au panier

Nos profils aromatiques peuvent varier, car nous réévaluons constamment la qualité de nos cafés. Veuillez noter que le café est un produit agricole et que ses arômes peuvent évoluer naturellement avec le temps. De plus, n'oubliez pas que le goût, surtout pour un produit aussi fragile que le café, est très subjectif ! Nos notes aromatiques reflètent nos interprétations individuelles lors du contrôle qualité et doivent être considérées comme des indications sur les groupes d'arômes plutôt que comme des propriétés figées et incontestables du café.

Procédé de transformation du café

Après le nettoyage et le tri, les cerises sont dépulpées et les grains sont transférés dans un bioréacteur en acier inoxydable équipé d’un contrôle environnemental complet — flux d’oxygène, température, pH, °Bx et pression. Le Pink Bourbon y prospère : un environnement riche en oxygène favorise la multiplication des souches de levures naturelles associées à cette variété, générant des précurseurs aromatiques qui révèlent son caractère floral et fruité.

Après 48 heures, le café est lavé trois fois. Ces transformations microbiennes contrôlées façonnent le profil sensoriel du café, accentuant les attributs lumineux, délicats et complexes qui font la renommée du Pink Bourbon.

Emplacement: La Marquesa, Sotará, Cauca

Altitude (M.A.S.L.): 1850 masl

Variétés: Castillo, Pink Bourbon, Striped Red Bourbon, Geisha

Méthode de traitement: lavé, naturel, miel

Finca Santa Barbara / Area 18

À seulement vingt minutes de Popayán, à 1 850 mètres d’altitude dans les collines de Timbío, se trouve la Finca Santa Bárbara — une ferme de 14 hectares où les variétés Castillo, Pink Bourbon, Striped Red Bourbon et Geisha poussent à l’ombre d’arbres indigènes. La ferme a été conçue non seulement pour produire des cafés d’exception, mais aussi pour accueillir les visiteurs au cœur de la beauté naturelle et des traditions du Cauca. Des sentiers écologiques serpentent à travers la plantation, la biodiversité y prospère, et des cabanes confortables offrent aux hôtes un lieu paisible pour se reposer après une journée à la ferme.

Le centre de transformation Área 18 est né en 2024, lorsque trois entreprises se sont réunies autour d’une vision commune : révéler tout le potentiel de la cerise de café et tout ce qu’elle peut offrir. Plutôt que de considérer les sous-produits du fruit comme des déchets, elles ont entrepris de les transformer en sources de valeur, favorisant l’innovation, la durabilité et de meilleurs revenus pour les producteurs comme pour les consommateurs.