Microlot

Castillo / Honey

Name: Castillo / Honey
Brand: Finca Loma Larga / Area 18
SKU: CO2609
Availability: InStock

REF: CO2609

L’élégance à l’horizon. Une pointe de procédé honey, mais surtout une présentation de café de haute qualité.

PROCESSUS:

Honey

ALTITUDE:

1770 m

SCA:

87,5

RECADRER:

2026

Colombie

Santa Rosa, Popayán, Cauca

Finca Loma Larga / Area 18

€22.40 /kg

En stock

€22.40 /kg

Total: €22.40

En stock

*Prix TTC

REMISE PAR QUANTITÉ

Discount per Quantity

Quantité kg	Remise	Prix
5 – 10	3%	€21.73
11 +	5%	€21.28

*Les variations de prix en fonction de la quantité seront ajoutées au panier.

LIVRAISON

Nos colis sont livrés par DPD. Quel que soit votre pays de résidence dans l’UE, nous vous livrons. Les frais de port varient de 5,40 € (pour la Pologne) à 36,00 € selon le pays de destination et le poids du colis.

DESTINATION	JUSQU’À 3 KG	JUSQU’À 10 KG	JUSQU’À 20 kg	JUSQU’À 31,5 Kg	DÉLAI DE LIVRAISON
ZONE A (Czech Republic, Lithuania, Slovakia, Hungary, Poland)	€5,40	€6,60	€7,80	€10,80	2-5 jours
ZONE B (Austria, Netherlands, Latvia, Germany, Belgium, France, Luxembourg)	€7,20	€9,60	€12,00	€18,00	3-5 jours
ZONE C ( Croatia, Denmark, Portugal, Slovenia, Bulgaria, Spain, Ireland, Romania, Sweden, Italy, Estonia)	€9,60	€12,00	€15,60	€24,00	4-8 jours
ZONE D (Finland, Greece)	€14,40	€19,20	€24,00	€36,00	3-7 jours
ZONE E (United Kingdom, North Ireland)	€19,20	€21,60	€24,00	€31,20	5 jours

Plus d’informations

PAIEMENTS

Nous comprenons l’importance de la flexibilité en matière de paiement.

C’est pourquoi nous vous proposons différents modes de paiement. N’hésitez pas à choisir celui qui vous convient le mieux lors de la confirmation de votre commande.

Mode de paiement	Détails du paiement
	Dès que vous aurez confirmé votre commande, vous serez redirigé(e) vers une page contenant vos informations personnelles nécessaires au virement bancaire. Le paiement sera traité par Tpay.
	Le paiement sera traité par PayPal.

Plus d’informations

Castillo / Honey

Saveurs
Conseils de torréfaction
Producteur
Avis (0)

€22.40 /kg

+ Ajouter au panier

Nos profils aromatiques peuvent varier, car nous réévaluons constamment la qualité de nos cafés. Veuillez noter que le café est un produit agricole et que ses arômes peuvent évoluer naturellement avec le temps. De plus, n'oubliez pas que le goût, surtout pour un produit aussi fragile que le café, est très subjectif ! Nos notes aromatiques reflètent nos interprétations individuelles lors du contrôle qualité et doivent être considérées comme des indications sur les groupes d'arômes plutôt que comme des propriétés figées et incontestables du café.

Conseils de torréfaction

10.5%

Humidité

0.55

Activité aquatique

Ce lot de café emprunte un chemin bien particulier jusqu’à votre tasse ! Dans les 24 heures suivant la cueillette manuelle, les cerises de café entières sont transportées dans des camions réfrigérés jusqu’à l’installation d’Área 18, où elles fermentent intactes pendant quatre jours dans des bioréacteurs spécialisés. Conserver le fruit de la cerise de café pendant la fermentation permet de révéler un caractère fruité vibrant, une douceur naturelle et les saveurs pures et expressives que vous retrouverez dans chaque tasse.

Emplacement: Santa Rosa, Popayán, Cauca

Altitude (M.A.S.L.): 1770 m

Variétés: Castillo

Méthode de traitement: Honey

Finca Loma Larga / Area 18

Orlando est un producteur de café de deuxième génération originaire de Popayán, poursuivant une tradition familiale entamée en 1936 par ses grands-parents. Avec son épouse, il n’a cessé d’affiner les pratiques de la ferme, améliorant à la fois la qualité et la durabilité. Le succès de ses cafés a permis à la famille d’investir dans de nouveaux équipements, de moderniser le moulin humide et de renforcer l’avenir de la ferme comme celui de la prochaine génération.

Área 18 a été fondée en 2024 par trois entreprises partageant une même vision : révéler tout le potentiel de la cerise de café. Plutôt que de considérer les sous-produits comme des déchets, elles cherchent à créer de la valeur, de la durabilité et de meilleurs revenus pour les producteurs comme pour les consommateurs. Leur approche d’économie circulaire mise sur des procédés efficaces et responsables qui minimisent le gaspillage et transforment le fruit du café dans son intégralité en produits de haute qualité. D’ici 2030, l’objectif est une utilisation totale de la cerise selon des principes carboneutres.