Notre aventure panaméenne avec Jaramillo Estate a commencé en janvier 2022, lorsque nous avons rencontré Nadeia et sa ferme de café ; le courant est immédiatement passé entre nous.

Jaramillo Coffee Estate est une entreprise familiale qui cultive du café depuis plus de quatre générations. Leurs pratiques agricoles durables leur permettent de poursuivre leur passion pour l’agriculture tout en préservant l’environnement et en favorisant la biodiversité.

Finca Jaramillo est située dans la région de Jaramillo Arriba, à seulement cinq minutes du centre de Boquete. On y cultive exclusivement des cafés Arabica, notamment les variétés Typica et Caturra à des altitudes supérieures à 1 350 mètres, ainsi que la variété Gesha au-delà de 1 500 mètres.

Leurs racines se trouvent dans le village agricole de Boquete, dans les hautes terres de la province de Chiriquí, connue comme la « vallée de la lune » de l’isthme de Panama.

Leur mission est de continuer à cultiver la terre en préservant un héritage qui reflète le dévouement et le respect de producteurs profondément attachés à leur terroir. Ils maintiennent la diversité de leurs arbres d’ombrage indigènes, essentiels au développement de cafés de spécialité et créant des corridors naturels pour les oiseaux résidents et migrateurs.

Ils offrent du travail à plus de 50 cueilleurs de café issus de la communauté autochtone Ngäbe-Buglé, soutenant ainsi des centaines de familles qui dépendent de Finca Jaramillo pour leur subsistance. La transmission générationnelle de leurs terres est assurée par l’engagement familial en faveur d’une production durable, de l’entretien des sols, d’une nutrition adéquate des cultures et de la sélection génétique des semences.

À Jaramillo Coffee Estate, chaque grain de café compte !