Buena Tierra a été fondée en 2018 à la suite de l’éruption dévastatrice du volcan de Fuego au Guatemala – l’une des catastrophes naturelles les plus meurtrières de l’histoire récente du pays.

L’éruption a coûté la vie à des centaines de personnes – déplacé des milliers d’habitants – détruit des maisons et des infrastructures – et gravement affecté les communautés productrices de café en endommageant les fermes – les moyens de subsistance et les économies locales.

Face à cette crise – Buena Tierra a été créée dans le cadre d’une initiative de reconstruction et de résilience à long terme – visant à restaurer l’espoir et à créer des opportunités pour les familles touchées.

Aujourd’hui – ils continuent d’accompagner les producteurs en offrant une formation technique et commerciale continue – en introduisant des variétés de café améliorées – en facilitant l’accès aux intrants agricoles tels que les engrais – et en promouvant des pratiques agricoles durables qui renforcent à la fois les moyens de subsistance et la résilience à long terme.

En plus de soutenir la production de café – ils traitent le café selon diverses méthodes spécialisées – notamment le lavé – le naturel – le miel – et la fermentation anaérobie. En expérimentant des techniques de traitement innovantes – ils développent des profils de saveurs distinctifs qui créent des opportunités pour faire découvrir leurs cafés à divers marchés spécialisés à travers le monde.

Ils supervisent également le processus de déparchage à sec – en veillant à ce que chaque lot soit préparé pour répondre aux normes internationales d’exportation. En gérant la qualité depuis la récolte jusqu’au traitement et au déparchage – ils garantissent la traçabilité – la constance – et la qualité exceptionnelle attendue par les acheteurs de café de spécialité – tout en facilitant l’accès des cafés des producteurs aux marchés internationaux.

Conscients de la nécessité d’une solution durable au-delà de l’aide d’urgence – l’Agence coréenne de coopération internationale (KOICA) – Good Neighbors Guatemala – et Juan José ont uni leurs forces pour créer Buena Tierra. Ce qui a commencé comme une initiative de reconstruction est devenu une entreprise sociale dédiée à l’autonomisation des petits producteurs de café – au renforcement de communautés résilientes – et à la création d’opportunités économiques durables pour les générations futures.